Area section atau public area adalah area umum yang dapat diakses oleh semua
orang, baik tamu hotel maupun masyarakat umum. Tamu yang berkunjung ke hotel
biasanya memiliki keperluan untuk menginap, menghadiri jamuan, seminar, rapat,
maupun pelanggan yang berkunjung ke restaurant, coffee shop, berenang, berolahraga,
maupun keperluan lainnya.
Area section dikelompokkan menjadi dua, yaitu area yang berada di luar gedung hotel
yang terdiri dari sembilan area dan area yang berada di dalam gedung hotel yang terdiri
dari tujuh belas area. Jumlah dan jenis area tidak mutlak karena bergantung dari besar
kecilnya hotel, letak hotel, atau di mana hotel tersebut dibangun. Sebagai contoh, hotel
resort yang dibangun di tepi pantai menyediakan fasilitas olahraga selancar, sedangkan
hotel resort yang dibangun di dekat sungai menyediakan fasilitas olahraga arung jeram.
Untuk hotel besar dan bertaraf internasional, area section memiliki petugas-petugas
yang profesional di bidangnya masing-masing. Petugas-petugas tersebut antara lain
public area manager, public area supervisor, public area attendant, night cleaner, gardener,
dan florist .
A. Pilihlah jawaban yang tepat!
1. Public area section merupakan bagian dari …………. pada hotel.
a. F&B.
b. Room division
c. HK
d. Function room
e. Purchasing
2. Untuk hotel yang tidak menyediakan layanan banquet, profit yang paling besar didapat
dari…
a. Penjualan kamar.
b. Rental kantor.
c. Penjualan minuman
d. Penjualan makanan.
e. Penjualan lainnya
3. Berikut ini yang bukan merupakan alasan tamu menginap di hotel tertentu ialah...
a. Keamanan
b. Keindahan.
c. Kenyamanan
d. Kebersihan
e. Kemewahan
4. Berikut ini yang bukan merupakan peran dan tanggung jawab housekeeping adalah…
a. Menjaga kebersihan dan kenyamanan public area
b. Menjaga kebersihan, keamanan, dan kenyamanan kamar tamu
c. Menjaga kebersihan, keamanan, dan kenyamanan function room
d. Menjaga kebersihan, keamanan, dan kenyamanan kitchen
e. Menjaga kebersihan, keamanan, dan
kenyamanan outdoor dan indoor area
5. Berikut ini yang merupakan pernyataan yang paling benar adalah...
a. Tenaga HK harus terampil dan profesional di bidangnya
b. Tenaga HK tidak perlu profesional, yang penting mau belajar
c. tenaga HK harus memiliki kualifikasi pendidikan minimal D3
d. Public area attendant harus menguasai alat-alat pembersih berteknologi maju
e. Semua golongan hotel harus memiliki gardener dan florist
6. Berikut ini yang termasuk area publik di dalam gedung adalah…
a. Swimming pool
b. Ruffing
c. Lobby
d. Tennis court
e. Stair case
7. Agar air kolam tidak tercemar dari kotoran kaki pengunjung, maka hotel menyediakan
fasilitas…
a. Foot bath
b. Bidal
c. Bath towel
d. Bath tab
e. Face towel
8. Locker room dalam employee area digunakan oleh…
a. Untuk disewakan
b. Tamu hotel
c. Tamu dan pengunjung yang akan berenang
d. Karyawan hotel
e. Pengunjung hotel yang makan di restaurant
9. Handuk yang digunakan untuk selimut atau alas ketika berjemur disebut…
a. Pool towel
b. Matrace
c. Hand towel
d. Face towel
e. Bath towel
10. Hotel yang berlokasi di tepi pantai yang memiliki ombak biasanya menyediakan fasilitas
olahraga berupa…
a. Surfing
b. Rufting
c. Diving
d. Hicking
e. Fishing
11. Petugas yang mengepalai area section adalah….
a. Night cleaner
b. Gardener
c. Public area attendant
d. Public area supervisor
e. Public area manager
12. Berikut ini yang bukan merupakan tanggung jawab public area attendant adalah…
a. Menjaga kebersihan dan kenyamanan lobby
b. Menjaga kebersihan dan kenyamanan employee area
c. Menjaga kebersihan dan kenyamanan kitchen
d. Menjaga kebersihan dan kenyamanan corridor
e. Menjaga kebersihan dan kenyamanan function room
13. Biasanya hotel membangun kolam renang yang berdekatan dengan….
a. Bar atau restaurant
b. Lobby
c. Emergency stair
d. Parking area
e. Stair case
14. Alat untuk mengetes kadar PH dan kandungan klorin dalam air kolam disebut…
a. Beauty kit
b. Chemical kit
c. Test kit
d. Chlorine kit
e. PH kit
15. Arena bermain anak yang diperuntukkan tamu hotel yang menginap maupun tamu
yang berkunjung untuk keperluan lainnya disebut …
a. Children room c. Children dream e. Children game
b. Child kid
c. Children dream
d. Children playground
e. Children
B. Jawablah pertanyaan berikut ini!
1. Jelaskan hasil analisis Anda terhadap hubungan antara peran housekeeping dengan
keputusan tamu untuk menggunakan jasa penginapan sebuah hotel!
2. Sebutkan dan jelaskan tugas dan tanggung jawab housekeeping!
3. Berikan 3 contoh kerja sama antara bagian housekeeping dengan bagian lainnya di hotel!
Jelaskan mengapa diperlukan kerja sama antarbagian tersebut!
4. Jelaskan pentingnya spesialisasi petugas di area section!
5. Mengapa employee corridor itu penting?
0 Komentar