baik tamu hotel maupun masyarakat umum.plp Tamu yang berkunjung ke area publik hotel
biasanya memiliki keperluan untuk menginap, menghadiri jamuan, seminar, rapat, maupun
pelanggan yang berkunjung ke restaurant, coffee shop, berenang, dan berolahraga lainnya.
Jenis area dan fasilitas hotel tergantung dari klasifikasi bintangnya. Fasilitas dan jenis area
yang disediakan hotel bintang dua tentu berbeda dengan hotel bintang lima. Semakin banyak
bintangnya, maka semakin lengkap fasilitas dan jenis area yang disediakan oleh hotel. Agar
lebih mudah memahami jenis-jenis area section, berikut adalah contoh area yang disediakan
oleh hotel
AREA SECTION
1. Di luar gedung hotel
A. Parking area
B. Outdoor garden
C. Surfing
D. Swimming pool
E. Tennis court
F. Canteen
G. Public toilet
H. Rafting (arung jeram)
I. Arena bermain anak
2. Di dalam gedung hotel
A. Lobby
B. Food and beverage aoutlet
C. Koridor, selasar, mezzanine, stair case
D. Offices
E. Toilet/rest room
F. Employee area
G. Fitness center
H. Indoor garden
I. Employee elevator
J. Emergency stairs (Tangga darurat)
K. Guest lift
L. Ballroom
M. Meeting room
N. Locker room
O. Bussiness center
P. Guest lift
Q. Employee corridor
Area section dikelompokkan menjadi dua, yaitu area yang berada di luar gedung hotel yang terdiri dari sembilan area dan area yang berada di
dalam gedung hotel yang terdiri dari tujuh belas area. Jumlah dan jenis area tersebut tidak
mutlak seperti pada chart di atas, namun bergantung dari besar kecilnya hotel, letak hotel,
atau di mana hotel tersebut di bangun. Sebagai contoh hotel resort yang dibangun di tepi
pantai menyediakan fasilitas olah raga selancar, sedangkan hotel resort yang dibangun di
dekat sungai menyediakan fasilitas olah raga arung jeram.
Area luar gedung untuk hotel kecil, minimal memiliki parking area dan public toilet.
Khusus untuk public toilet bisa berada di dalam gedung di sekitar lobi. Untuk area dalam
gedung hotel kecil, minimal memiliki lobi, office, food and beverage room, corridor, office, toilet,
dan rest room.
Mengingat luasnya area yang menjadi tanggung jawab, maka area section
ditangani oleh petugas-petugas khusus yang sesuai dengan keahliannya.
Untuk hotel besar dan bertaraf internasional, area section memiliki petugas-petugas
yang profesional di bidangnya masing-masing.
1. Public area manager, bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan, dan keamanan
area section secara keseluruhan.
2. Public area supervisor, membantu tugas public area manager dalam mengorganisir
dan mengarahkan tugas-tugas public area attendant, night cleaner, gardener, dan, florist.
3. Public area attendant, bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan, dan keamanan
area public .
4. Night cleaner, bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan, dan keamanan area
public saat malam hari karena area public harus selalu dalam keadaan bersih, baik siang
maupun malam.
5. Gardener, adalah tenaga profesional di bidang tanaman yang bertanggung jawab
atas taman yang ada di hotel, baik taman yang di luar gedung hotel maupun di dalam
gedung hotel.
6. Florist, adalah tenaga profesional yang memahami tentang rangkaian bunga untuk
menunjang kegiatan-kegiatan hotel yang memerlukan rangkaian bunga.
Untuk hotel kecil, tugas public area manager cukup dilaksanakan oleh public area
supervisor yang membawahi public area attendant. Untuk night cleaner, gardener, dan florist
tidak ada di hotel kecil karena pekerjaannya dirangkap oleh public area attendant. Bahkan
untuk profesi florist dan gardener tidak dibutuhkan di hotel kecil karena tidak ada taman yang
memerlukan perawatan khusus dan tidak acara khusus yang membutuhkan profesi florist.
0 Komentar